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60x Japanisches Messer Sashimi,(L)405mmDas japanische HENDI Messer Sashimi ist die ideale Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Die schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten und Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen. Mit diesem Messer lassen sich sehr dünne, fast transparente Scheiben mit sehr geringer Zellschädigung des Schneidproduktes erzielen. Länge: 405mm Die Kante ist auf einer Seite geschärft. Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung. Hergestellt in Japan – traditionelles japanisches Design. Alle Messer aus dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung. Klinge aus japanischem Edelstahl SUS 420J2. Der Griff ist aus Pappelholz gefertigt. Klingenhärte: ca. 53 HRC. Nicht spülmaschinengeeignet. Traditionelles japanisches Design – in Japan hergestelltes Produkt Perfekt zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi Kann empfindliche Produkte in einer einzigen Bewegung glatt und ohne Beschädigung schneiden Kante einseitig geschärft4135,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
HENDI Japanisches Messer Sashimi, (L)405mm
Die Kante ist auf einer Seite geschärft.
Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung.
46,01 €*
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XinZuo SE Serie - Sashimi Messer 27 cm
Das 27 cm lange Sashimi-Messer aus der XinZuo SE Serie ist auf absolute Präzision beim Schneiden von rohem Fisch, Sushi, Sashimi und anderen empfindlichen Zutaten ausgelegt. Dank der langen, schmalen Klinge und dem einseitigen Schliff können Sie Fisch oder Fleisch in einer sanften Bewegung durchschneiden, ohne zu ziehen oder zu reißen. Dieser Messertyp eignet sich ideal für die traditionelle japanische Schnitzerei, bei der es auf die Präsentation und den Erhalt der Struktur ankommt. Die Klinge besteht aus 7Cr17MoV Edelstahl und ist sorgfältig auf eine Härte von ca. 58 HRC gehärtet. Dieser Stahl bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Schärfe, Verschleißfestigkeit und Wartungsfreundlichkeit. Die Schneide wird von Hand auf einen Winkel von 15 Grad geschärft, was eine außergewöhnlich glatte Schneide gewährleistet. Durch das einseitige Schärfen ist das Messer für Rechtshänder geeignet und trägt zu der extremen Präzision bei, die beim Filetieren oder Portionieren von Fisch erforderlich ist. Mit einer Gesamtlänge von 42 cm und einem Gewicht von 285 Gramm bietet dieses Sashimi-Messer eine hervorragende Balance zwischen Länge, Kontrolle und Benutzerkomfort. Der Griff besteht aus natürlichem Ebenholz, einer dichten, verschleißfesten Holzart, die angenehm in der Hand liegt und einer intensiven Nutzung standhält. Dank der ergonomischen Form des Griffs behalten Sie auch bei längerem Schneiden die maximale Kontrolle. Egal, ob Sie dünne Lachsscheiben schneiden, ein ganzes Filet portionieren oder zartes Sushi zubereiten möchten – dieses Messer bietet eine gleichbleibende Leistung und lässt die Zutaten intakt, mit minimaler Reibung und maximaler Präzision.
64,00 €*
Versand: 11,84 €
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60x Japanisches Messer Sashimi,(L)405mmDas japanische HENDI Messer Sashimi ist die ideale Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Die schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten und Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen. Mit diesem Messer lassen sich sehr dünne, fast transparente Scheiben mit sehr geringer Zellschädigung des Schneidproduktes erzielen. Länge: 405mm Die Kante ist auf einer Seite geschärft. Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung. Hergestellt in Japan – traditionelles japanisches Design. Alle Messer aus dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung. Klinge aus japanischem Edelstahl SUS 420J2. Der Griff ist aus Pappelholz gefertigt. Klingenhärte: ca. 53 HRC. Nicht spülmaschinengeeignet. Traditionelles japanisches Design – in Japan hergestelltes Produkt Perfekt zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi Kann empfindliche Produkte in einer einzigen Bewegung glatt und ohne Beschädigung schneiden Kante einseitig geschärft4135,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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HENDI Japanisches Messer Sashimi, (L)405mmDie Kante ist auf einer Seite geschärft. Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung.46,01 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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